En mai à Remagen: Maibowle - Vin de mai

Le mois de mai arrive, ce sera le moment de fabriquer une boisson au goût très délicat,le vin de mai ou Maibowle en Allemand.

Pour cela,il faut une poignée d'aspérule odorante aussi appelée gaillet odorant cueillie le jour même.

 

Impossible de manquer le Maibowle à Remagen. Maibowle-Remagen
 

Der Wonnemonat Mai steht vor der Tür und mit ihm die Blütezeit eines bekannten Kräutleins namens Waldmeister, auch Waldmännchen oder Maikraut genannt. Wer jetzt an giftgrünen Wackelpudding oder an ein bekanntes Biergetränk mit Schuss denkt, der liegt damit schon ganz richtig, auch wenn frischer Waldmeister wenig künstlich schmeckt und eigentlich keine gravierende Färbung hervorruft. Großer Beliebtheit erfreut sich das weiß blühende Kraut deshalb im Frühlingstrunk schlechthin: der Maibowle.

 

 Waldmzeister / Maikraut                                                        Aspértule odorante

Maibowle-Aspertule-odorante-RemagenWaldmeister-Remagen

 

Une recette parmi d'autres:

 

1 litre de vin blanc sec de bonne qualité(riesling ou pinot gris)
20 morceaux de sucre.
Laisser infuser dans le vin sucré 1 à 2 jours au maximum.Laisser reposer 30 jours.Filtrer et mettre en bouteilles.
Servez bien frais.C'est délicieux,mais attention,ça monte très vite à la tête.

 

Waldmeisterbowle       Leichte Sommerbowle mit Waldmeister und Limetten

Mazibowle-Rezept Leichte-Sommerbowle-mit-Waldmeister-und-Limetten

 

Fruchtige Maibowle

 Fruchtige-Maobowle

 



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